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    <title>伊勢二見の地酒屋　酒のたどころ</title>
    <link>https://sake-tadokoro.com/</link>
    <description>伊勢神宮の近く夫婦岩で有名な二見町にて地酒、焼酎、クラフトビールなどを販売している酒屋。三重の地酒を中心に全国の地酒なども多数取り扱い。通販で全国発送も可能。</description>
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    <dc:creator>Color Me Shop!pro</dc:creator>
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    <title>ひみつビール カベルネホップ 350ml グレープエール 令和８年 クラフトビール 伊勢の地ビール 正規販売店 ※クール便指定</title>
    <description>【カベルネホップ】　/ 　ABV:9%
style : Grape Ale
賞味期限：2027.8  品目：発泡酒

【ブルワーより】
とっても美味しいカベルネ・ソーヴィニヨンの果汁が手に入ったので、シャンパンやスパークリングワインをイメージしたカベルネ果汁の美味しさを楽しめるビール...</description>
<content:encoded><![CDATA[
【カベルネホップ】　/ 　ABV:9%
style : Grape Ale
賞味期限：2027.8  品目：発泡酒

【ブルワーより】
とっても美味しいカベルネ・ソーヴィニヨンの果汁が手に入ったので、シャンパンやスパークリングワインをイメージしたカベルネ果汁の美味しさを楽しめるビールを仕込みました。

普段はワイン！という方も楽しんでもらえる、ビールというよりワイン寄りのビールです！（ややこしい笑）

つまり、ビール好きも楽しめるスパークリングワインテイストなビールがカベルネホップです。

大量のカベルネ果汁を使って、シャンパンやスパークリングワインのようにフルーティーで飲みやすくて、甘みも感じるのにスッキリした飲み心地の贅沢な味わいを目指して仕込みを行いました。

シャンパンはシャンパーニュ製法で造られていると言われていますが、僕たちのカベルネホップはRICE HACKで培った、大量のお米を使ったビール造りの製法、RICE HACK製法を使ってスッキリとした飲み心地と品の良い甘みを感じるビールに仕上げています。

カベルネホップの原材料のほとんどはカベルネ果汁と自家栽培コシヒカリ。
そこに厳選したホップを合わせました。

カベルネ果汁のコクのあるフルーティーなアロマとフレーバー。

お米から引き出した旨みのある甘みとスッキリとした飲み心地。

合わせたホップの大地の息吹を感じるアロマやフレーバー。

カベルネからの優しい酸と軽いタンニンが飲むほどに心地良く、程よいボディもあるのに飲み心地は軽めで、華やかなフレーバーは明るい気持ちにさせてくれると思います。

ブドウとお米を合わせたら、一体どんな飲み物ができるのかと思っていましたが、いくらでも飲めてしまえるくらい飲みやすくて美味しい飲み物ができあがりました。

華やかな香りと美しい見た目なのでワイングラスのような広口のグラスに注いで楽しんでほしいです。

シャンパンやスパークリングワインが活躍するシーンではもちろん大活躍できると思います。

ちょっと良いことがあった時や特別な記念日にはこのビールを開けてください。

きっと最高の一日だったと思える日になると思います！

ブドウとお米からできた美味しいビールをよろしくお願いします。
【必ずご確認ください】
※クール便指定の商品となります。
その他の商品と同時にお買い求めいただいた場合、自動的にクール便での発送となります。
※その他商品との混載の場合
個数・サイズにより一個口にて発送が不可の場合は送料が加算される場合がございます。
]]></content:encoded>
    <dc:date>2026-09-29T11:43:16+09:00</dc:date>
    <dc:creator>伊勢二見の地酒屋　酒のたどころ</dc:creator>
    <foaf:topic><foaf:Image rdf:about="https://img21.shop-pro.jp/PA01509/585/product/193728682_th.jpg?cmsp_timestamp=20260929114315" /></foaf:topic>
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    <link>https://sake-tadokoro.com/?pid=193728653</link>
    <title>ひみつビール らっこにひき DDH IPA 350ml 新バッチ 令和８年 クラフトビール イセカド コラボ 伊勢の地ビール 正規販売店 ※クール便指定</title>
    <description>【らっこにひき】
style : DDH IPA / ABV:5%
賞味期限：2027.8　品目：ビール

【ブルワーより】
らっこにひきの新バッチが仕上がりました。

らっこにひきは比較的底アルなのにしっかりDDHの飲みごたえのIPA！

とてもジューシーで甘み感じるヘイジーIPAです。...</description>
<content:encoded><![CDATA[
【らっこにひき】
style : DDH IPA / ABV:5%
賞味期限：2027.8　品目：ビール

【ブルワーより】<br>
らっこにひきの新バッチが仕上がりました。

らっこにひきは比較的底アルなのにしっかりDDHの飲みごたえのIPA！

とてもジューシーで甘み感じるヘイジーIPAです。

アルコール度数5%とは思えないしっかりした甘みとホップのトロピカルな飲みごたえで1本でも大満足できるビールです。

今回使ったホップはタラス、サブロー、モザイク、ネルソン！

使ったホップは前回と一緒なのですが酵母をよりトロピカルテイストが出るといわれている酵母にチェンジして仕込んでみることにしました！

今回も使っているホップのサブローはココナッツ系のトロピカルテイストが持ち味の南国系フレーバーホップです。
個人的にはパイナップルと合わせると南国感が増し増しになって濃いめのフレーバーを楽しめるので好きです。

今回はしっかりしたボディのらっこにひきとサブローホップの南国フレーバーに、パイナップルの香りを引き出した酵母の使い方でサブローの香りとエステルを重ねていって濃厚なトロピカルジュースを造っちゃおう！というイメージで仕込んでいます。

というわけで、できあがったらっこにひきはDDH IPAの名に恥じない南国フレーバーたっぷりのジューシーテイスト！

これを飲めば気分は南国！！！
お家で簡単にリゾート気分を味わえるくらいのグッドフレーバーに今回も仕上がっております！

前回の酵母違いバージョンとの飲み比べも楽しいと思います！
まだどこかに在庫していたり、隠し持っていたらぜひ飲み比べもしてください！！

らっこにひきはしっかりホッピーでジューシーで甘々なDDH IPAがコンセプト！

今回もしっかりジューシーで甘くてとろける美味さに仕上がっています。

プシュッと開けて、南国ホップトリップを楽しんじゃいましょう！

【必ずご確認ください】
※クール便指定の商品となります。
その他の商品と同時にお買い求めいただいた場合、自動的にクール便での発送となります。
※その他商品との混載の場合
個数・サイズにより一個口にて発送が不可の場合は送料が加算される場合がございます。
]]></content:encoded>
    <dc:date>2026-09-29T11:40:34+09:00</dc:date>
    <dc:creator>伊勢二見の地酒屋　酒のたどころ</dc:creator>
    <foaf:topic><foaf:Image rdf:about="https://img21.shop-pro.jp/PA01509/585/product/193728653_th.jpg?cmsp_timestamp=20260929114034" /></foaf:topic>
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    <link>https://sake-tadokoro.com/?pid=193494020</link>
    <title>二黒土星 きもと純米 720ml 日本酒 2026 令和８年 美冨久酒造 正規特約店</title>
    <description>山廃蔵の美冨久酒造が挑戦するきもと仕込で仕込んだ通年商品
美冨久酒造が挑む生もと造り！
鮮烈な酸が締める旨辛口
シリーズ名となる『二黒土星』とは、暦や占いで用いられる九星のひとつ。その年ごとの星が決められていて、美冨久酒造の創業年である1917年が二黒土星...</description>
<content:encoded><![CDATA[
山廃蔵の美冨久酒造が挑戦するきもと仕込で仕込んだ通年商品
美冨久酒造が挑む生もと造り！
鮮烈な酸が締める旨辛口
シリーズ名となる『二黒土星』とは、暦や占いで用いられる九星のひとつ。その年ごとの星が決められていて、美冨久酒造の創業年である1917年が二黒土星の年にあたることから、この名がつけられました。

滋賀県産の山田錦を60％精米で使用。生もと仕込みを採用し、純米吟醸やそれ以上のお酒と同等の手間暇をかけて醸したこだわりの純米酒です。
酸の効いた旨辛口な味わいがたまりません。食中酒としても大変おすすめの一本、ぜひ一度お試しください。

令和８年製造分
二黒土星 きもと純米 15度 　

きもととは自然界の生きた乳酸菌の力を借り、力強い酵母を育てる江戸時代から続く酒造りの原点。
美冨久創業以来のこだわりを持つ山廃仕込よりも古い歴史のあるこのきもと造りに新たに挑戦しました。
「山廃仕込」と違い、酒母を作る際の蒸米を、あらかじめすり潰す作業をするのが特徴です。
「複雑、野性味、自然の力」が存分に感じられる味わいです。山廃と同じく熟成を重ねるほどにうまみが増していくきもとのお酒。
今回、１年以上寝かせた原酒を１５度台に調整し、瓶詰めしました。新酒では味わえなかった、山廃仕込みとはどこか違うふくよかさを味わえる純米酒です。

原料米：滋賀県産山田錦100％使用
精米歩合：60％　ＡＬ度数：15度　やや辛口
▼必ず御確認下さい！▼
※専用カートンはございません。
※1800ml×6本　720ml×12本（他の商品との混載可能）まで一個口の送料で送れます。
　上記本数を越えますと二個口目の送料がかかります、ご了承くださいませ。
※送料無料（18000円以上御買上げ）の場合も一個口までに限ります。
]]></content:encoded>
    <dc:date>2026-09-13T17:59:59+09:00</dc:date>
    <dc:creator>伊勢二見の地酒屋　酒のたどころ</dc:creator>
    <foaf:topic><foaf:Image rdf:about="https://img21.shop-pro.jp/PA01509/585/product/193494020_th.jpg?cmsp_timestamp=20260913175958" /></foaf:topic>
  </item>

  <item rdf:about="https://sake-tadokoro.com/?pid=193493959">
    <link>https://sake-tadokoro.com/?pid=193493959</link>
    <title>三連星 純米酒 黒 ひやおろし R7BY 720ml 日本酒 2026 吟吹雪 美冨久酒造 季節限定酒 正規特約店</title>
    <description>R7BY 季節限定ひやおろし
令和８年９月発売
三連星 純米 ひやおろし 火入れ　

純米酒（６０％精白　吟吹雪を使用）のお酒をじっくり蔵でひと夏寝かせ出荷する季節限定酒です。
レギュラータイプの通年商品が急加熱急冷によるフレッシュさを閉じ込める「生詰」なのに...</description>
<content:encoded><![CDATA[
R7BY 季節限定ひやおろし
令和８年９月発売
三連星 純米 ひやおろし 火入れ　

純米酒（６０％精白　吟吹雪を使用）のお酒をじっくり蔵でひと夏寝かせ出荷する季節限定酒です。
レギュラータイプの通年商品が急加熱急冷によるフレッシュさを閉じ込める「生詰」なのに対し、
今回の商品は加熱処理した火入れとなります。
生酒とはまた違う落ち着いた味わいをぜひ。

原料米：滋賀県産吟吹雪100％使用
精米歩合：60％　ＡＬ度数：17度　日本酒度：+５　酸度：１．８
▼必ず御確認下さい！▼
※専用カートンはございません。
※1800ml×6本　720ml×12本（他の商品との混載可能）まで一個口の送料で送れます。
　上記本数を越えますと二個口目の送料がかかります、ご了承くださいませ。
※送料無料（18000円以上御買上げ）の場合も一個口までに限ります。
]]></content:encoded>
    <dc:date>2026-09-13T17:51:06+09:00</dc:date>
    <dc:creator>伊勢二見の地酒屋　酒のたどころ</dc:creator>
    <foaf:topic><foaf:Image rdf:about="https://img21.shop-pro.jp/PA01509/585/product/193493959_th.jpg?cmsp_timestamp=20260913175106" /></foaf:topic>
  </item>

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    <link>https://sake-tadokoro.com/?pid=193493953</link>
    <title>三連星 純米酒 黒 ひやおろし R7BY 1800ml 日本酒 2026 吟吹雪 美冨久酒造 季節限定酒 正規特約店</title>
    <description>R7BY 季節限定ひやおろし
令和８年９月発売
三連星 純米 ひやおろし 火入れ　

純米酒（６０％精白　吟吹雪を使用）のお酒をじっくり蔵でひと夏寝かせ出荷する季節限定酒です。
レギュラータイプの通年商品が急加熱急冷によるフレッシュさを閉じ込める「生詰」なのに...</description>
<content:encoded><![CDATA[
R7BY 季節限定ひやおろし
令和８年９月発売
三連星 純米 ひやおろし 火入れ　

純米酒（６０％精白　吟吹雪を使用）のお酒をじっくり蔵でひと夏寝かせ出荷する季節限定酒です。
レギュラータイプの通年商品が急加熱急冷によるフレッシュさを閉じ込める「生詰」なのに対し、
今回の商品は加熱処理した火入れとなります。
生酒とはまた違う落ち着いた味わいをぜひ。

原料米：滋賀県産吟吹雪100％使用
精米歩合：60％　ＡＬ度数：17度　日本酒度：+５　酸度：１．８
▼必ず御確認下さい！▼
※専用カートンはございません。
※1800ml×6本　720ml×12本（他の商品との混載可能）まで一個口の送料で送れます。
　上記本数を越えますと二個口目の送料がかかります、ご了承くださいませ。
※送料無料（18000円以上御買上げ）の場合も一個口までに限ります。
]]></content:encoded>
    <dc:date>2026-09-13T17:50:06+09:00</dc:date>
    <dc:creator>伊勢二見の地酒屋　酒のたどころ</dc:creator>
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  <item rdf:about="https://sake-tadokoro.com/?pid=193487472">
    <link>https://sake-tadokoro.com/?pid=193487472</link>
    <title>ひみつビール チンタライチ 350ml 令和８年 クラフトビール ライチエール 伊勢の地ビール 正規販売店 ※クール便指定</title>
    <description>ジューシーなライチ味のビール
【チンタライチ】　/ 　ABV:5%
style : Lychee Ale
賞味期限：2027.8　品目：発泡酒

【ブルワーより】
ジューシーなライチ味のビールができました！！

使った原材料はライチとバイマックルー！！

バイマックルーボーイの時に準...</description>
<content:encoded><![CDATA[
ジューシーなライチ味のビール
【チンタライチ】　/ 　ABV:5%
style : Lychee Ale
賞味期限：2027.8　品目：発泡酒

【ブルワーより】
ジューシーなライチ味のビールができました！！

使った原材料はライチとバイマックルー！！

バイマックルーボーイの時に準備したこぶみかんをフレッシュなうちにライチと合わせてガッツリライチ味を思わせるビールを造りました。

バイマックルーのエキゾチックなライチっぽいフレーバーとハウスイーストのグッドエステルがアクセントがナイスなフルーツエール味です！

バイマックルーをじっくりと発酵させることでアジアンハーブな香りからフルーツアジアンな香りにパワーアップ！

そこにライチ果汁をたっぷり合わせて、飲むライチ！に仕上げています。

ライチの華やかでジューシーなアジアンスイートな香りと、バイマックルーのシトラス＆ハーブの香りがトップノートで感じられます。

バイマックルーのアロマは柑橘の皮を破いた時にオイルが弾け飛ぶような爽快感を感じるイメージです！

そこにライチのみずみずしい果肉の旨みと上品な甘み！

ハウスイーストの華やかなエステルと、ライチのユニークな味わいが出会った美味しいビールです！

バイマックルーの爽快なシトラスの香りとライチの甘いフレーバーの組み合わせはビールとアジアンハーブの可能性はまだまだこんなもんじゃない！と教えてくれているそんな気がします！

ゆっくり飲んでもらえるとモルトやライチの甘みがじゅわわわ&#12316;っと感じられて美味しいエキゾチックフルーツを食べているような気持ちにさせてくれます！

合わせる料理は、白身魚の天ぷらなんかが結構いいと思います！
おすすめは釣ってきたキスの天ぷらに天然塩をつけたやつです！！

そのまま飲んでも、料理と合わせても、美味しい楽しい組み合わせのある愉快なビールです！

▼必ず御確認下さい！▼
※クール便指定になります
【他商品との混載の場合】
＜一箱発送の混載上限数＞
※1800ml×6本(1本でも含みますと合計6本まで）　720ml×12本（他の商品との混載の場合12本まで）まで一個口の送料で送れます。
　上記本数を越えますと二個口目の送料がかかります、ご了承くださいませ。
※送料無料（18000円以上御買上げ）の場合も一個口までに限ります。
]]></content:encoded>
    <dc:date>2026-09-12T17:06:07+09:00</dc:date>
    <dc:creator>伊勢二見の地酒屋　酒のたどころ</dc:creator>
    <foaf:topic><foaf:Image rdf:about="https://img21.shop-pro.jp/PA01509/585/product/193487472_th.jpg?cmsp_timestamp=20260912170606" /></foaf:topic>
  </item>

  <item rdf:about="https://sake-tadokoro.com/?pid=193486087">
    <link>https://sake-tadokoro.com/?pid=193486087</link>
    <title>白影泉 山廃純米 2BY 山田錦五割五分磨き 720ml 奥播磨 熟成 日本酒 下村酒造店 限定酒 正規特約店 燗酒に最適</title>
    <description>蔵の敷地にある安志加茂神社の参道に湧く井戸水「白影泉」の名前に由来。
代表銘柄である「奥播磨」のうち、長期熟成させたお酒に「白影泉」の名が付けられて販売されています
熟成による琥珀色の色合いと、幅のあるお米の旨味、コク、芳醇な香りが特徴
令和２年度に醸...</description>
<content:encoded><![CDATA[
蔵の敷地にある安志加茂神社の参道に湧く井戸水「白影泉」の名前に由来。
代表銘柄である「奥播磨」のうち、長期熟成させたお酒に「白影泉」の名が付けられて販売されています
熟成による琥珀色の色合いと、幅のあるお米の旨味、コク、芳醇な香りが特徴
令和２年度に醸造し、約５年間熟成させたお酒です。
創設時に使用していた銘柄を昔ながらの熟成酒専用銘柄として復活させたブランド「白影泉」。

香りは穏やかで麹由来のニュアンスやカラメルの要素も感じられます。
自然な米の甘さと共に、しっかりとした酸やコク。
穀物感やドライフルーツのような要素も感じられる味わい。

飲み応えはありつつも心地よい円熟感があり、滑らかでスムーズな飲み心地。
熟成によるまとまりや味ノリ、角の取れた味わいが楽しめます。
しっかり熟成されていますので、
常温からお燗で、よりうまさを発揮します。

原料米：山田錦 精米歩合：55％　日本酒度：+2.0 酸度：2.3
アルコール度：17.5 酵母：協会7号

▼必ず御確認下さい！▼
※専用カートンはございません。
※1800ml×6本　720ml×12本（他の商品との混載可能）まで一個口の送料で送れます。
　上記本数を越えますと二個口目の送料がかかります、ご了承くださいませ。
※送料無料（18000円以上御買上げ）の場合も一個口までに限ります。
]]></content:encoded>
    <dc:date>2026-09-12T14:57:26+09:00</dc:date>
    <dc:creator>伊勢二見の地酒屋　酒のたどころ</dc:creator>
    <foaf:topic><foaf:Image rdf:about="https://img21.shop-pro.jp/PA01509/585/product/193486087_th.jpg?cmsp_timestamp=20260912145725" /></foaf:topic>
  </item>

  <item rdf:about="https://sake-tadokoro.com/?pid=193486071">
    <link>https://sake-tadokoro.com/?pid=193486071</link>
    <title>白影泉 山廃純米 2BY 山田錦五割五分磨き 1800ml 奥播磨 熟成 日本酒 下村酒造店 限定酒 正規特約店 燗酒に最適</title>
    <description>蔵の敷地にある安志加茂神社の参道に湧く井戸水「白影泉」の名前に由来。
代表銘柄である「奥播磨」のうち、長期熟成させたお酒に「白影泉」の名が付けられて販売されています
熟成による琥珀色の色合いと、幅のあるお米の旨味、コク、芳醇な香りが特徴
令和２年度に醸...</description>
<content:encoded><![CDATA[
蔵の敷地にある安志加茂神社の参道に湧く井戸水「白影泉」の名前に由来。
代表銘柄である「奥播磨」のうち、長期熟成させたお酒に「白影泉」の名が付けられて販売されています
熟成による琥珀色の色合いと、幅のあるお米の旨味、コク、芳醇な香りが特徴
令和２年度に醸造し、約５年間熟成させたお酒です。
創設時に使用していた銘柄を昔ながらの熟成酒専用銘柄として復活させたブランド「白影泉」。

香りは穏やかで麹由来のニュアンスやカラメルの要素も感じられます。
自然な米の甘さと共に、しっかりとした酸やコク。
穀物感やドライフルーツのような要素も感じられる味わい。

飲み応えはありつつも心地よい円熟感があり、滑らかでスムーズな飲み心地。
熟成によるまとまりや味ノリ、角の取れた味わいが楽しめます。
しっかり熟成されていますので、
常温からお燗で、よりうまさを発揮します。

原料米：山田錦 精米歩合：55％　日本酒度：+2.0 酸度：2.3
アルコール度：17.5 酵母：協会7号

▼必ず御確認下さい！▼
※専用カートンはございません。
※1800ml×6本　720ml×12本（他の商品との混載可能）まで一個口の送料で送れます。
　上記本数を越えますと二個口目の送料がかかります、ご了承くださいませ。
※送料無料（18000円以上御買上げ）の場合も一個口までに限ります。
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    <dc:date>2026-09-12T14:55:49+09:00</dc:date>
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  </item>

  <item rdf:about="https://sake-tadokoro.com/?pid=193479237">
    <link>https://sake-tadokoro.com/?pid=193479237</link>
    <title>ひみつビール ブイエス 350ml 令和８年 クラフトビール 蕎麦 酢橘無花果 SUBA 伊勢の地ビール 正規販売店 ※クール便指定</title>
    <description>【ブイエス】　/ 　ABV:6.5%
style : Soba Ale
賞味期限：2027.8　品目：発泡酒

蕎麦とイチヂク、すだちを使ったビールです
出汁の風味も相まって、お料理との相性もよく

これはもう飲んでみないとイメージできませんよね？ｗ
ぜひご賞味ください。
【ブルワー...</description>
<content:encoded><![CDATA[
【ブイエス】　/ 　ABV:6.5%
style : Soba Ale
賞味期限：2027.8　品目：発泡酒

蕎麦とイチヂク、すだちを使ったビールです
出汁の風味も相まって、お料理との相性もよく

これはもう飲んでみないとイメージできませんよね？ｗ
ぜひご賞味ください。
【ブルワーより】
またしてもとんでもないビールを造ってしまった！！
なんて思ったりしているビールが誕生しました。

京都と渋谷に店舗を構える蕎麦の名店SUBA。

渋谷店はワイン屋さんのウィルトスさんと一緒に運営しているVSという名前でオープン2周年を迎えました。

ウィルトス、スバの渋谷店VSの2周年をお祝いするビールとして、今回SUBAで出しているこの時期大人気の【酢橘無花果（スダチイチジク）】を表現したビールを造らせていただきました。

実はこのビールは昨年は東京のブルワリー、VERTEREさんが同じようにこのお蕎麦を表現したビールをリリースしています。

毎年取り組むブルワリーを変えてこのお蕎麦を表現したビールを造っていきたいというのはVSチームから。

それで今回は僕たちが造らせてもらえることになりました。

まず今回の取り組みをスタートするにあたって一番難しかったのは、僕がこの酢橘無花果を食べたことがないことでした。

何度か店舗にも足を運んでいますが、時期ものなので仕込みまでに出会えませんでした。

お蕎麦を表現するにあたって、酢橘無花果の写真とVSチームからのお話でそばの味をまずは頭でイメージする。

そのあと、そのイメージをどうしたらビールにできるのか。

VSチームともミーティングを重ねて、味わいの方向性や造り方、スタイル、原料の選定から使用のタイミングまでかなり考えて仕込みにあたりました。

いろいろ考えましたが、造るスタイルは僕たちのベーシックであり、大好きなファームハウススタイルでいくことに。

それも普段のハウスイーストを使って、全く違う温度帯で発酵させることでイチジクの香りを引き出しながら、スダチのアロマやフレーバーの中でもイチジクもしっかりわかってもらえるように強くイメージしました。

使った原材料はお蕎麦の酢橘無花果を作るための原材料とほぼ同じものを使用しました。

VSチームには店舗で使っているお出汁とかえしの全く同じものを仕込んできてもらって仕込み当日にキンキンに冷やした最高の状態で持ってきてもらいました。

モルトには複数の大麦モルトの他に小麦のモルト、それと一緒に国産のしっかりした蕎麦の風味が味わえる蕎麦の実もたっぷりと使いました。

そこにイチジクとスダチを合わせて、酢橘無花果を表現しにいきました。

完成したビールは蕎麦や果実の成分もあって濁った見た目をしています。

香りはイチジクやベリー、スモモやモモのような香りとスダチの柑橘の香りが上手に共存しています。

飲み込むと爽やかな優しい酸味とお出汁の風味、フルーティーでスパイシーな麦と蕎麦の喉越しとフレーバー。

アフターにはスダチ由来のわずかな苦味と蕎麦を啜ったときに感じる蕎麦の香りと余韻。

奇天烈な原材料を組み合わせてはいるのですが、お蕎麦の酢橘無花果がとても美味しくて大人気なのと一緒でこのビールもとてもまとまりがあって一口めから美味しいです！

しかも飲むたびにいろんな味の発見があって何度でも飲みたいと思ってしまい、ついついビールをすすってしまいます。

美味しいお蕎麦もお出汁が美味いとついつい何度もすすってしまいますよね？
それと同じかな&#12316;と思っています。

爽やかなビールなのに、味もしっかりあって、旨味もちゃんとあるのにやっぱりビールとしてはビールの範疇にしっかりおさまっていて尚且つ美味い！

ファームハウススタイルを愛している僕たちとしてはとてもいいビールができたと思っています。

週末はこのビールを一足早くVSさんでリリースさせていただきました。

僕もこのビールとお蕎麦の酢橘無花果を食べ比べて、ある意味答え合わせをすることができました。

ビールもお蕎麦も好みはあるかと思いますが、間違いなく美味しいのでぜひみなさんにも飲んでいただきたいと思っています！

奇天烈なビールですがよろしければぜひお願いします！

▼必ず御確認下さい！▼
※クール便指定になります
【他商品との混載の場合】
＜一箱発送の混載上限数＞
※1800ml×6本(1本でも含みますと合計6本まで）　720ml×12本（他の商品との混載の場合12本まで）まで一個口の送料で送れます。
　上記本数を越えますと二個口目の送料がかかります、ご了承くださいませ。
※送料無料（18000円以上御買上げ）の場合も一個口までに限ります。
]]></content:encoded>
    <dc:date>2026-09-11T17:12:11+09:00</dc:date>
    <dc:creator>伊勢二見の地酒屋　酒のたどころ</dc:creator>
    <foaf:topic><foaf:Image rdf:about="https://img21.shop-pro.jp/PA01509/585/product/193479237_th.jpg?cmsp_timestamp=20260911171210" /></foaf:topic>
  </item>

  <item rdf:about="https://sake-tadokoro.com/?pid=193372053">
    <link>https://sake-tadokoro.com/?pid=193372053</link>
    <title>黒牛 純米 雄町 720ml 日本酒 令和８年 R5BY 名手酒造 雄町サミット 最優等賞受賞酒 食中酒 燗酒に最適 万葉黒牛の里 紀州名水50選</title>
    <description>第17回雄町サミット 歓評会 最優等賞　受賞酒
お燗にするとより雄町の旨みやふくらみが楽しめるタイプ部門
黒牛 純米 雄町
令和８年９月発売

備前雄町を100％使用した純米酒。
雄町らしいコクのあるふくよかな旨味。
アルコール度数16度に抑え、飲み口は優しくキ...</description>
<content:encoded><![CDATA[
第17回雄町サミット 歓評会 最優等賞　受賞酒
お燗にするとより雄町の旨みやふくらみが楽しめるタイプ部門
黒牛 純米 雄町
令和８年９月発売

備前雄町を100％使用した純米酒。
雄町らしいコクのあるふくよかな旨味。
アルコール度数16度に抑え、飲み口は優しくキレも良し！

原材料：米（国産）、米こうじ（国産米）
使用米：雄町100％（岡山県産）
精米歩合：60％　アルコール度数：16度

▼必ず御確認下さい！▼
※専用カートンは付属しておりません
【他商品との混載の場合】
＜一箱発送の混載上限数＞
※1800ml×6本(1本でも含みますと合計6本まで）　720ml×12本（他の商品との混載の場合12本まで）まで一個口の送料で送れます。
　上記本数を越えますと二個口目の送料がかかります、ご了承くださいませ。
※送料無料（18000円以上御買上げ）の場合も一個口までに限ります。
]]></content:encoded>
    <dc:date>2026-09-06T17:17:34+09:00</dc:date>
    <dc:creator>伊勢二見の地酒屋　酒のたどころ</dc:creator>
    <foaf:topic><foaf:Image rdf:about="https://img21.shop-pro.jp/PA01509/585/product/193372053_th.jpg?cmsp_timestamp=20260906171733" /></foaf:topic>
  </item>

  <item rdf:about="https://sake-tadokoro.com/?pid=193371905">
    <link>https://sake-tadokoro.com/?pid=193371905</link>
    <title>山石 特別純米 蔵付酵母 ひやおろし 720ml 日本酒 やまいし 令和８年 石川酒造 正規特約店 三重の酒 天然水仕込み 名水１００選 智積用水</title>
    <description>蔵付き酵母で仕込んだ特別な一本
山石　特別純米　蔵付酵母 ひやおろし
令和８年９月発売

特約店限定流通酒シリーズ　やまいし　より
特別バージョンのご紹介です。

蔵に古くから住み着いている酵母を使用し、他の酵母にはない蔵独自の味わいや香りを愉しめます...</description>
<content:encoded><![CDATA[
蔵付き酵母で仕込んだ特別な一本
山石　特別純米　蔵付酵母 ひやおろし
令和８年９月発売

特約店限定流通酒シリーズ　やまいし　より
特別バージョンのご紹介です。

蔵に古くから住み着いている酵母を使用し、他の酵母にはない蔵独自の味わいや香りを愉しめます。
白桃やグレープフルーツのような柑橘系の香りを感じ、留麹の一部に白麹を使用したことで、
すっきりとした軽快な飲み口となっております。

原料米：米(国産)・米こうじ（国産米）
使用米：三重県産神の穂　精米歩合：６０％　ＡＬ度数：１５度
仕込水：鈴鹿山系伏流水（自噴する井戸の超軟水）

▼必ず御確認下さい！▼
※専用カートンは付属しておりません。
【他商品との混載の場合】
＜一箱発送の混載上限数＞
※1800ml×6本(1本でも含みますと合計6本まで）　720ml×12本（他の商品との混載の場合12本まで）まで一個口の送料で送れます。
　上記本数を越えますと二個口目の送料がかかります、ご了承くださいませ。
※送料無料（18000円以上御買上げ）の場合も一個口までに限ります。
]]></content:encoded>
    <dc:date>2026-09-06T16:58:02+09:00</dc:date>
    <dc:creator>伊勢二見の地酒屋　酒のたどころ</dc:creator>
    <foaf:topic><foaf:Image rdf:about="https://img21.shop-pro.jp/PA01509/585/product/193371905_th.jpg?cmsp_timestamp=20260906165801" /></foaf:topic>
  </item>

  <item rdf:about="https://sake-tadokoro.com/?pid=193371901">
    <link>https://sake-tadokoro.com/?pid=193371901</link>
    <title>山石 特別純米 蔵付酵母 ひやおろし 1800ml 日本酒 やまいし 令和８年 石川酒造 正規特約店 三重の酒 天然水仕込み 名水１００選 智積用水</title>
    <description>蔵付き酵母で仕込んだ特別な一本
山石　特別純米　蔵付酵母 ひやおろし
令和８年９月発売

特約店限定流通酒シリーズ　やまいし　より
特別バージョンのご紹介です。

蔵に古くから住み着いている酵母を使用し、他の酵母にはない蔵独自の味わいや香りを愉しめます...</description>
<content:encoded><![CDATA[
蔵付き酵母で仕込んだ特別な一本
山石　特別純米　蔵付酵母 ひやおろし
令和８年９月発売

特約店限定流通酒シリーズ　やまいし　より
特別バージョンのご紹介です。

蔵に古くから住み着いている酵母を使用し、他の酵母にはない蔵独自の味わいや香りを愉しめます。
白桃やグレープフルーツのような柑橘系の香りを感じ、留麹の一部に白麹を使用したことで、
すっきりとした軽快な飲み口となっております。

原料米：米(国産)・米こうじ（国産米）
使用米：三重県産神の穂　精米歩合：６０％　ＡＬ度数：１５度
仕込水：鈴鹿山系伏流水（自噴する井戸の超軟水）

▼必ず御確認下さい！▼
※専用カートンは付属しておりません。
【他商品との混載の場合】
＜一箱発送の混載上限数＞
※1800ml×6本(1本でも含みますと合計6本まで）　720ml×12本（他の商品との混載の場合12本まで）まで一個口の送料で送れます。
　上記本数を越えますと二個口目の送料がかかります、ご了承くださいませ。
※送料無料（18000円以上御買上げ）の場合も一個口までに限ります。
]]></content:encoded>
    <dc:date>2026-09-06T16:57:11+09:00</dc:date>
    <dc:creator>伊勢二見の地酒屋　酒のたどころ</dc:creator>
    <foaf:topic><foaf:Image rdf:about="https://img21.shop-pro.jp/PA01509/585/product/193371901_th.jpg?cmsp_timestamp=20260906165711" /></foaf:topic>
  </item>

  <item rdf:about="https://sake-tadokoro.com/?pid=193371758">
    <link>https://sake-tadokoro.com/?pid=193371758</link>
    <title>古伊万里 前 さき 隠し酒 720ml 日本酒 令和８年 こいまり 古伊万里酒造 数量限定 正規特約店 ※クール便推奨</title>
    <description>世に出ぬはずだった酒が、静かに放たれる知る人ぞ知る“隠し酒”
古伊万里 前 さき 隠し酒
 
令和８年９月発売

売っている店も、知ってる人も少ない。でも、飲んだ人だけが微笑む酒。
世に出ることなく、蔵の中で静かに眠っていた酒がある。
古伊万里酒造が仕込んだ...</description>
<content:encoded><![CDATA[
世に出ぬはずだった酒が、静かに放たれる知る人ぞ知る“隠し酒”
古伊万里 前 さき 隠し酒
 
令和８年９月発売

売っている店も、知ってる人も少ない。でも、飲んだ人だけが微笑む酒。
世に出ることなく、蔵の中で静かに眠っていた酒がある。
古伊万里酒造が仕込んだ、純米大吟醸・純米吟醸の数々。
過去にリリースされた高精白の原酒たちを集め、再び生まれた特別な一滴。
その名は「古伊万里 前 隠し酒」。

ネットで検索しても、情報は見つからない。
酒販店にもほとんど並んでいない。
まるで常連だけが頼める裏メニューのように、知っている者だけがこっそり口にする一本。

「隠し酒」と名付けられた理由は、その希少性だけじゃない。
上質な原酒を贅沢にブレンドした、今回限りの構成。
もう二度と同じものは造られない。
今回だけの、限定仕様。

果たして、どんな味なのか？
その正体を知る方法はただひとつ。
買って、飲むこと。

原料米：雄町（65％精米）、さがの華（55％精米）、山田錦（55％精米）、山田錦（39％精米）
精米歩合：上記　アルコール度数：15度　
▼必ず御確認下さい！▼
※専用カートンは付属しておりません
【他商品との混載の場合】
＜一箱発送の混載上限数＞
※1800ml×6本(1本でも含みますと合計6本まで）　720ml×12本（他の商品との混載の場合12本まで）まで一個口の送料で送れます。
　上記本数を越えますと二個口目の送料がかかります、ご了承くださいませ。
※送料無料（18000円以上御買上げ）の場合も一個口までに限ります。
]]></content:encoded>
    <dc:date>2026-09-06T16:39:26+09:00</dc:date>
    <dc:creator>伊勢二見の地酒屋　酒のたどころ</dc:creator>
    <foaf:topic><foaf:Image rdf:about="https://img21.shop-pro.jp/PA01509/585/product/193371758_th.jpg?cmsp_timestamp=20260906163926" /></foaf:topic>
  </item>

  <item rdf:about="https://sake-tadokoro.com/?pid=193371746">
    <link>https://sake-tadokoro.com/?pid=193371746</link>
    <title>古伊万里 前 さき 隠し酒 1800ml 日本酒 令和８年 こいまり 古伊万里酒造 数量限定 正規特約店 ※クール便推奨</title>
    <description>世に出ぬはずだった酒が、静かに放たれる知る人ぞ知る“隠し酒”
古伊万里 前 さき 隠し酒
 
令和８年９月発売

売っている店も、知ってる人も少ない。でも、飲んだ人だけが微笑む酒。
世に出ることなく、蔵の中で静かに眠っていた酒がある。
古伊万里酒造が仕込んだ...</description>
<content:encoded><![CDATA[
世に出ぬはずだった酒が、静かに放たれる知る人ぞ知る“隠し酒”
古伊万里 前 さき 隠し酒
 
令和８年９月発売

売っている店も、知ってる人も少ない。でも、飲んだ人だけが微笑む酒。
世に出ることなく、蔵の中で静かに眠っていた酒がある。
古伊万里酒造が仕込んだ、純米大吟醸・純米吟醸の数々。
過去にリリースされた高精白の原酒たちを集め、再び生まれた特別な一滴。
その名は「古伊万里 前 隠し酒」。

ネットで検索しても、情報は見つからない。
酒販店にもほとんど並んでいない。
まるで常連だけが頼める裏メニューのように、知っている者だけがこっそり口にする一本。

「隠し酒」と名付けられた理由は、その希少性だけじゃない。
上質な原酒を贅沢にブレンドした、今回限りの構成。
もう二度と同じものは造られない。
今回だけの、限定仕様。

果たして、どんな味なのか？
その正体を知る方法はただひとつ。
買って、飲むこと。

原料米：雄町（65％精米）、さがの華（55％精米）、山田錦（55％精米）、山田錦（39％精米）
精米歩合：上記　アルコール度数：15度　
▼必ず御確認下さい！▼
※専用カートンは付属しておりません
【他商品との混載の場合】
＜一箱発送の混載上限数＞
※1800ml×6本(1本でも含みますと合計6本まで）　720ml×12本（他の商品との混載の場合12本まで）まで一個口の送料で送れます。
　上記本数を越えますと二個口目の送料がかかります、ご了承くださいませ。
※送料無料（18000円以上御買上げ）の場合も一個口までに限ります。
]]></content:encoded>
    <dc:date>2026-09-06T16:38:26+09:00</dc:date>
    <dc:creator>伊勢二見の地酒屋　酒のたどころ</dc:creator>
    <foaf:topic><foaf:Image rdf:about="https://img21.shop-pro.jp/PA01509/585/product/193371746_th.jpg?cmsp_timestamp=20260906163826" /></foaf:topic>
  </item>

  <item rdf:about="https://sake-tadokoro.com/?pid=193266251">
    <link>https://sake-tadokoro.com/?pid=193266251</link>
    <title>ひみつビール オーロラサワー 350ml 令和８年 クラフトビール サワーエール シトラスサワー 伊勢の地ビール 正規販売店 ※クール便指定</title>
    <description>すっきり爽やかなシトラストロピカルテイストのサワービール
【オーロラサワー】　/ 　ABV:6.5%
style : Citrus Sour
賞味期限：2027.7　品目：発泡酒
【ブルワーより】
真夏の晴天、海の青！いやいやこれは北欧の夜空に現れる美しいオーロラ！！

暑い夏のシーズ...</description>
<content:encoded><![CDATA[
すっきり爽やかなシトラストロピカルテイストのサワービール
【オーロラサワー】　/ 　ABV:6.5%
style : Citrus Sour
賞味期限：2027.7　品目：発泡酒
【ブルワーより】
真夏の晴天、海の青！いやいやこれは北欧の夜空に現れる美しいオーロラ！！

暑い夏のシーズンに爽やかな気分で見た目も楽しく、味わいもピッタリの青色のサワービールを造りました。

オーロラサワーはスーパーフードのスピルリナを使って美しくて涼しげな青色の外観が素敵なサワースタイルのビールです。

少し前にスピルリナを使ったビール【ひみつの・・・】をリリースしたのを覚えていますか？

ひみつの・・・ではダークサワーだったので、ほんの少し、透かして見えるところが青っぽい色味に見えるという、なかなかニッチな仕掛けのビールでした。

今回のオーロラサワーは爽やかブルー！
またしてもオルトーキョーさんと一緒にビールを造らせてもらったので北欧をイメージしたオーロラカラーで楽しんでもらおうというわけです！

僕たちは直近のシーズンで色んな柑橘を使ってビール造りをしてきましたが、柑橘を加工する際に果汁をいくつかとってありました。

夏の暑&#12316;いシーズンに備えて、この柑橘果汁を使って爽やかなサワーを飲んでもらおうと計画しておりました。

今回使ったのは自家栽培の八朔や、ビールのお仲間のマイヤーレモン、ともだち-マブダチSAISONのライム、それからザーボンさんで使ったブンタンです。

果汁の美味しさと、それを支えるトロピカルホップ！

夏の暑さを見た目から涼しく、飲んでもすっきり爽やかなシトラストロピカルテイストのサワービールです。

いろんな柑橘の果実の香りがギュウっと溶け込んでいて飲んでいて嬉しい楽しい味わいです！

アルコール度数はちょっぴり高めの6.5%！
飲みごたえというよりかは満足感を高めてくれます！

ラムネのようなアロマフレーバーにシトラスの香りとトロピカルテイストが乗っかった夏の大人のチルドリンクみたいなイメージで造っています。

毎年柑橘の組み合わせ次第で色んな味わいでリリースできたらと思っているので、今年の味を楽しんでもらえたら嬉しいです！

飲み口は超ドライでビールの中の糖分はほとんど残っていないのですっきり飲めます！

だけど、果実のアロマやフレーバーが豊かなので果実をギュウっと搾った美味しさを楽しめます。

見た目も涼しげ！
オーロラカラーでワックワク！
自然の恵みを余すところなく使った美味しいサワーです！
果実味溢れるオーロラサワーで残暑も楽しんでいきましょう！！

▼必ず御確認下さい！▼
※クール便指定になります
【他商品との混載の場合】
＜一箱発送の混載上限数＞
※1800ml×6本(1本でも含みますと合計6本まで）　720ml×12本（他の商品との混載の場合12本まで）まで一個口の送料で送れます。
　上記本数を越えますと二個口目の送料がかかります、ご了承くださいませ。
※送料無料（18000円以上御買上げ）の場合も一個口までに限ります。
]]></content:encoded>
    <dc:date>2026-08-29T20:04:39+09:00</dc:date>
    <dc:creator>伊勢二見の地酒屋　酒のたどころ</dc:creator>
    <foaf:topic><foaf:Image rdf:about="https://img21.shop-pro.jp/PA01509/585/product/193266251_th.jpg?cmsp_timestamp=20260829200437" /></foaf:topic>
  </item>

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